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单词 sauce
分类 英汉词典
释义
词典释义：
sauce
初中高中四级六级考研考博雅思
英 [sɔːs]
美 [sɔːs]

n. 沙司；调味汁；酱；〈非正式；主北美〉烈酒；〈主英〉无礼；厚颜无耻；炖水果

v. 加酱汁于；用酱汁调味；对…粗暴无礼；使增加趣味

  • 第三人称单数 sauces
  • 现在分词 saucing
  • 复数 sauces
  • 过去分词 sauced
  • 过去式 sauced

网络释义

沙司;酱汁;调味汁;酱;调味酱;汁酱;

短语搭配

  • white sauce

    白汁沙司

  • hollandaise sauce

    荷兰沙司

  • Worcester sauce

    辣酱油，伍斯特沙司

  • oyster sauce

    蚝油

  • brown sauce

    棕色调味料；精制棕色调味品

  • barbecue sauce

    烧烤沙司

  • mint sauce

    薄荷沙司

  • sauce boat

    船形调味汁碟

  • Béarnaise sauce

    贝亚恩沙司

  • bread sauce

    牛奶沙司；牛奶调味汁

  • tartare sauce

    鞑靼沙司；蛋黄沙司

  • Cumberland sauce

    坎伯兰调味汁

  • sauce mousseline

    荷兰奶油醋沙司

  • Melba sauce

    梅尔巴甜酱

  • hard sauce

    甜黄油沙司；黄油甜酱

  • chasseur sauce

    猎人沙司

  • what's sauce for the goose is sauce for the gander

    适用于甲者也适用于乙

  • soy sauce

    酱油

  • tomato sauce

    番茄酱；西红柿酱；蕃茄酱汁

  • chili sauce

    辣椒酱；辣酱

  • cranberry sauce

    小红莓果酱；蔓越莓酱；小红莓酱；越橘酱

  • hot sauce

    辣酱；热酱汁；辣椒酱

  • cream sauce

    奶油汁；奶油酱汁；奶油沙司

  • chilli sauce

    辣椒酱；辣酱

  • soya sauce

    酱油

  • spaghetti sauce

    意粉酱；意大利面条酱；意大利面调味酱

  • spicy sauce

    辣酱

  • mushroom sauce

    蘑菇酱

  • dark soy sauce

    黑酱油；老抽；深色酱油

  • tartar sauce

    塔塔酱；调味酱

  • Bearnaise sauce

    （法国）贝阿恩沙司

  • make sauce

    做酱汁

双语例句

  • I regret that I said sauce last night.

    我后悔自己昨晚说了粗俗的话。

  • Please buy me a bottle of soy sauce.

    请帮我买瓶酱油。

  • Chicken should be sauced 2 minutes before turning off the heat.

    鸡肉应该在关火前2分钟调味。

  • I like eating chips with tomato sauce.

    我喜欢蘸着蕃茄酱吃薯条

  • Taste this sauce and tell me if it needs salt.

    尝尝这个酱，看看够不够咸。

  • This is the richest sauce I’ve ever tasted!

    这是我吃过最浓郁的酱！

  • How do you make your sauce so flavorful?

    你是怎么把酱做得那么好吃的？

  • Please buy barbecue sauce at the store for the meat.

    请在商店里买好烧烤酱。

  • The tomato sauce added a nice sharpness to the dish.

    番茄酱给菜肴增添了别样浓烈的风味。

  • When the sauce starts to boil, lower the heat.

    当酱汁开始沸腾时，调成小火。

  • I always like to load up on the hot sauce when I'm eating wings.

    吃鸡翅的时候我经常喜欢多加点辣酱。

  • You might want to boil the sauce a little longer to condense it. It still looks a bit too watery.

    你可能要把酱汁再煮一段时间让它凝结。看起来还是太稀了。

  • Once the sauce begins simmering, turn the heat off to let it settle down.

    一旦汤汁开始沸腾，就把火关掉，让它冷却下来。

  • If you're hungry, I only have pasta with tomato sauce right now. Take it or leave it.

    如果你饿了，我现在只有番茄酱意大利面。吃不吃你选吧。

  • I'm making a nice black pepper sauce to go with the steak.

    我还会做一个很棒的黑胡椒酱汁搭配牛排。

  • I'm in the mood for some noodles too. Could we get those cold noodles with sesame sauce and cucumbers?

    我还想吃点面。我们能点这个有芝麻酱和黄瓜的凉皮吗？

  • Which sauce goes well with a BLT?

    哪种酱跟生菜培根番茄三明治比较搭？

  • Ok. And finally, what sauce would you like?

    好的。最后，你想加什么酱料？

  • After that, pour the sauce over the chicken wings, right?

    然后，把酱汁淋在鸡翅上，对吗？

  • OK, so I dip the cooked food in the sauce and then eat it?

    好的，所以我要把煮熟的食物在酱里蘸一下然后吃吗？

  • This sauce is full of E-numbers.

    这种调味汁尽是人造香料和色素。

  • This sauce has lumps in it.

    这调味汁里有结块。

  • The sauce is mostly cream.

    这沙司主要是奶油。

  • Stir until the sauce has thickened.

    不停地搅拌沙司，直到搅稠为止。

  • Stir in the milk until the sauce thickens.

    把牛奶搅进去，直到酱汁变稠为止。

近义词
n.
soyshoyu
vt.
season
词根词缀
sau-

盐

sau-

同前缀词
-ce

名词后缀

-ce

  • service n. 服务；公共服务体系；系统的运行；宗教仪式；成套餐具；发球；正式送达；售后服务；帮助；协助；军队
  • justice n. 正义；公正；公平；法官；司法；审判；公平性；合理性
  • hospice n. 病人收容所；救济院；旅客招待所
  • novice n. 生手；新手；初学者；见习修士；新皈依的教徒；见习马；与“见习马”情况相似的其他动物
百科

1. Sauce，中文称沙司，已为大家熟悉和常用，是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。 西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。

2. 《Sauce》是独立音乐人蔡诗芸演唱的歌曲，由 Flightsch 、Dominique Choy作词，Lewis Reuben Lawrence作曲，收录在蔡诗芸2018-04-18发行的专辑《Sauce》中。

释义
n.

thick liquid served with food, usually savoury dishes, to add moistness and flavour

沙司，调味汁；酱

  • tomato sauce

    番茄酱

  • [count noun]the cubes can be added to soups and sauces.

    　　小块料可加到汤和酱汁里。

N. Amer. stewed fruit, especially apples, eaten as dessert or used as a garnish

〈北美〉 　（作甜点或装饰用的）　炖水果（尤指炖苹果）。

(the sauce)informal, chiefly N. Amer. alcoholic drink

〈非 正式，主北美〉 　　烈酒

  • she's been on the sauce for years.

    她酗酒多年。

informal, chiefly Brit. impertinence; cheek

〈非 正式，主英〉 　无礼；厚颜无耻。

v.

(一般作be sauced)provide a sauce for （something）; season with a sauce

加酱汁于；用酱汁调味。

figurative make more interesting and exciting

〈喻〉 　　使增加趣味。

informal be rude or impudent to (someone)

〈非 正式〉 　　对…粗暴无礼。

短语

  • what's sauce for the goose is sauce for the gander　proverb　what is appropriate in one case is also appropriate in the other case in question 〈谚〉 　适用于甲者也适用于乙

词源

"Middle English： from Old French, based on Latin salsus　‘salted', past participle of salere　‘to salt', from sal　‘salt'. Compare with SALAD."

考纲分布

近6年出现 9 次

重要程度

  • 100%

    n 酱汁

考纲释义

  • n. 酱汁

    英文释义：

    真题例句：

    • A Chinese saying goes that “Firewood, rice, cooking oil, salt, sauce, vinegar and tea are the seven necessities to begin a day.”

      中国有句谚语说：“柴、米、食用油、盐、酱、醋、茶，是一天开始的七大必需品。”

      [2021年 宜宾市卷 信息归纳]

    • Those ingredients each have their own chemicals and their own flavors, but now with your sauce you've made something different.

      这些配料各有各的化学成分和风味，但是现在用你的调味汁，你做出了不同的东西。

      [2021年 潍坊市卷 阅读理解]

    • That tomato sauce you're making is made of tomatoes, onions, garlic, salt and pepper.

      你正在做的番茄酱是由西红柿、洋葱、大蒜、盐和胡椒制成的。

      [2021年 潍坊市卷 阅读理解]
词根词缀
sau-

盐

sau-

同前缀词
-ce

名词后缀

-ce

  • service n. 服务；公共服务体系；系统的运行；宗教仪式；成套餐具；发球；正式送达；售后服务；帮助；协助；军队
  • justice n. 正义；公正；公平；法官；司法；审判；公平性；合理性
  • hospice n. 病人收容所；救济院；旅客招待所
  • novice n. 生手；新手；初学者；见习修士；新皈依的教徒；见习马；与“见习马”情况相似的其他动物
考纲分布

近9年出现 6 次

重要程度

  • 100%

    n 酱汁

考纲释义

  • n. 酱汁

    英文释义：

    真题例句：

    • I'm just not a fan of sauces.

      我只是不喜欢调味汁。

      [2021年 CET4 听力]

    • Locked in hot kitchens, Creme created his four "mother sauces."

      沉浸在炎热厨房里的 Creme 创造了四种“母亲调味料”。

      [2018年 CET4 阅读理解]

    • These sauces—béchamel, velouté, espagnole and allemande—formed the central building blocks for many French main courses.

      这些酱汁——贝夏梅尔乳沙司、白汁、棕酱和阿勒曼德沙司——构成了许多法国主菜的重要部分。

      [2018年 CET4 阅读理解B]
词根词缀
sau-

盐

sau-

同前缀词
-ce

名词后缀

-ce

  • service n. 服务；公共服务体系；系统的运行；宗教仪式；成套餐具；发球；正式送达；售后服务；帮助；协助；军队
  • justice n. 正义；公正；公平；法官；司法；审判；公平性；合理性
  • hospice n. 病人收容所；救济院；旅客招待所
  • novice n. 生手；新手；初学者；见习修士；新皈依的教徒；见习马；与“见习马”情况相似的其他动物
考纲分布

近9年出现 1 次

重要程度

  • 100%

    n 酱汁

考纲释义

  • n. 酱汁

    英文释义：

    真题例句：

词根词缀
sau-

盐

sau-

同前缀词
-ce

名词后缀

-ce

  • service n. 服务；公共服务体系；系统的运行；宗教仪式；成套餐具；发球；正式送达；售后服务；帮助；协助；军队
  • justice n. 正义；公正；公平；法官；司法；审判；公平性；合理性
  • hospice n. 病人收容所；救济院；旅客招待所
  • novice n. 生手；新手；初学者；见习修士；新皈依的教徒；见习马；与“见习马”情况相似的其他动物
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近16年出现 0 次

重要程度

  • 0%

    cn/un 酱汁; 调味汁

  • 0%

    n 无礼; 莽撞

考纲释义

  • cn/un. 酱汁; 调味汁

    英文释义：

    真题例句：

  • n. 无礼; 莽撞

    英文释义：

    真题例句：

词根词缀
sau-

盐

sau-

同前缀词
-ce

名词后缀

-ce

  • service n. 服务；公共服务体系；系统的运行；宗教仪式；成套餐具；发球；正式送达；售后服务；帮助；协助；军队
  • justice n. 正义；公正；公平；法官；司法；审判；公平性；合理性
  • hospice n. 病人收容所；救济院；旅客招待所
  • novice n. 生手；新手；初学者；见习修士；新皈依的教徒；见习马；与“见习马”情况相似的其他动物

  • That's just chilli bean sauce. Chilli sauce. Then in with lots of stock.

    放的是豆瓣酱，辣椒酱，然后加入大量高汤。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • Why didn't you get extra peanut sauce?

    那你为什么没多加花生酱呢？

    《The Big Bang Theory Season 8》《生活大爆炸 第八季》

  • Who was the shrimp with lobster sauce?

    谁点的鲜虾加龙虾酱？

    《The Big Bang Theory Season 2》《生活大爆炸 第二季》

  • Some light soy sauce, some groundnut oil.

    一些生抽，一些花生油。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • Yes, the humble tomato, the foundation of pizza sauce.

    是啊，这小小的番茄，就是披萨酱的基础。

    《America Revealed》《透视美国》

  • I see you bought Mama Italia marinara spaghetti sauce. Yep.

    你买了意大利妈妈大蒜意粉酱。对。

    《The Big Bang Theory Season 3》《生活大爆炸 第三季》

  • Set all but two tablespoons of oil aside for the sauce.

    留两汤匙油做酱汁用。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • Add some Shaoxing rice wine or dry sherry. In with a little bit of soy sauce. Quite a few glugs of light soy sauce.

    加点绍兴米酒或干雪利酒，加点酱油，生抽要放足。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • So this is my steamed sea bass and delicious ginger lime beer sauce.

    这就是我的清蒸鲈鱼，配生姜青柠啤酒酱。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • And then, next, some yellow bean sauce. This is really aromatic as well. You can get this in the supermarket. It's a ready-made sauce.

    然后倒入豆瓣酱，这种酱真的很香，你可以在超市买到现成的豆瓣酱。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • Yellow bean sauce is an ingredient you can buy in most supermarkets.

    黄酱是一种在大部分超市均能买到的配料。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • Now, some seasoning, the sour, I've got some balsamic vinegar, some sherry or white wine, little bit of dark soy sauce and this is for color, and some light soy sauce.

    现在加些调味品：为了酸味，加些香醋；还有雪利酒或白葡萄酒；一点老抽，这是为了增色；再来些生抽。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • What are you eating? Elbow macaroni with ground hamburger and tomato sauce.

    你在吃什么？曲管通心粉配牛肉酱和番茄酱。

    《The Big Bang Theory Season 3》《生活大爆炸 第三季》

  • Extra peanut sauce? No, but you can have mine. Well, very well.

    多加花生酱了吗？没，我的给你好了。好吧，也行。

    《The Big Bang Theory Season 8》《生活大爆炸 第八季》

  • What's the sauce? Is it meat based? No. Eat now.

    这是什么酱，是肉酱吗？不是的，快吃吧。

    《Like Sunday, Like Rain》《如晴天，似雨天》

  • So? So why is it no longer a specialty? Did the chef lose confidence in the dish or himself? And look over here. Shrimp in mobster sauce. What is mobster sauce?

    所以呢？所以它为什么不是招牌菜了呢？这里的厨师是对这道菜没了信心，还是对他自己没了信心啊？再看这里，强盗酱沾鲜虾，强盗酱是什么？

    《The Big Bang Theory Season 3》《生活大爆炸 第三季》

  • Now the seasoning, light soy sauce and a pinch of ground white pepper.

    现在开始调味，加点生抽和一点白胡椒粉。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》

  • And after nine months of grueling recovery, he's now eating steak with A1 sauce.

    9个月艰难的康复期后，他能吃A1沙司了。

    《TED: Genomic revolution》《TED：欢迎进入基因革命时代》

  • The Pig in a Poke does a nice hog roast in a bun with apple sauce.

    "口袋猪"家的猪肉三明治挺不错的，里面还有苹果酱。

    《Me before you》《遇见你之前》

  • So there's my version of beef in oyster sauce, essentially, three stir-frys in one dish.

    这就是我做的蚝油牛肉，其实就是三菜合一。

    《Chinese Food Made Easy》《中餐速成》
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更新时间：2025/4/7 7:21:13