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ABSTRACT: This article tells us Pinot Gris is a cinderella in grape industry.
摘要： 作为皮诺家族的重要一员，灰皮诺其实就是葡萄品种界的“灰姑娘”。
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We have selected old vineyards of the grape type Scheurebe (65%), Chardonnay (25%) and Pinot Gris (10%).
这次的冰酒酿制中，我们采用了一部分来自旧葡萄园的葡萄：思艾博(65%)、雪当利(25%)和灰贝露(10%)。
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Pinot gris: pear, spice, apple, flora, citrus, pairings with roasted white meats, goose, chicken liver pate, strong cheese.
灰皮诺：梨，香料，苹果，花香，柑橘味，配合烤白肉，鹅肉，鸡肝酱，浓郁的奶酪。
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The gentle acidity and marked fruitiness of a well balanced Pinot Gris perfectly complements roast pork with a stewed pear sauce.
水果香味丰裕浓烈，完美融合了炖梨酱烤猪肉的美味。
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ABSTRACT: In Italy, except for Pinot Gris and Trebbiano, there are some other white grape varieties that need people's attention.
摘要： 在意大利，除了灰皮诺和特雷比奥罗之外，还有一些有趣的白葡萄品种值得人们关注，如西西里岛出产的格里洛、卡塔拉托和尹卓莉亚。
1. Pinot Gris灰贝露-葡萄品种 灰贝露也被称为 Pinot Grigio。这只有活力的葡萄品种是贝露葡萄家族中的一员，颜色是粉红中带灰的灰贝露，需要深层土壤来种植。14世纪，灰贝露从法国来到匈牙利的巴拉顿湖区域。在法国的阿尔萨斯、奥地利、德国，灰贝露被用来生产汽酒（Spatlese）和Auslese 红酒，这两种酒都是最高品质的出品，富含灰贝露精华，带有可人的辛辣味及少许酸性。 现时灰贝露（Pinot Gris）被更多人认识为Pinot Grigio，其主要生长在意大利北部的葡萄产区，该区域普遍生产轻至中度的葡萄酒。