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Effect of elevated pCO2 on the possible "hidden hunger" in rice grain was also discussed.
还初步探讨了CO2浓度升高对稻米中人类必需营养元素的不足(或“隐性饥饿”)的影响。
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But the hidden hunger of micronutrient deficiencies harms even more people and inflicts lasting damage on them and their societies.
然而，缺乏微量元素的隐性饥饿影响着更广泛的人群，并且对人们以及社会造成长期的危害。
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Its consequences are nevertheless disastrous: hidden hunger can lead to mental impairment, poor health and productivity, or even death.
然而其后果是相当糟糕的：它会损害精神，健康以及生育能力，甚至导致死亡。
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While micronutrients such as minerals and vitamins, long-term absorption is insufficient, will form the hidden hunger, leading to disease problems more.
而微量营养素如矿物质和维生素长期吸收不足，就会形成隐性饥饿，从而导致更多的疾病问题。
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From soup kitchens to school gardens, local efforts fight hunger where it strikes - in places that may be within your sight, but hidden to others.
在有饥饿的地方，从救济厨房到学校菜园都在为与饥饿作斗争而努力，这些地方或许就在你的身边但其他人看不到。
1. 隐性饥饿（Hidden Hunger）是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。一般认为是一种因为无法保证正常营养成分吸收而导致的饥饿症状，重点在元素不平衡而不是饱腹方面的容积。世界卫生组织将“人体不能直接感觉到的维生素与矿物质等微量营养元素缺乏的饥饿状态”定义为隐性饥饿。 隐性饥饿可能会导致贫血、甲状腺肿、影响发育、夜盲以及各种骨病、慢性病。相关医学研究数据表明，70%以上的慢性病都与“隐性饥饿”有关。每天科学地摄入多样均衡食物，不仅可以补充能量和营养素，更可以补充身体无法产生或不足的维生素和矿物质膳食纤维等营养物质。 根据《2023中老年营养第四餐蓝皮书》，全球已有超20亿人处于“隐性饥饿”，中国是世界受“隐性饥饿”问题严重挑战的国家之一。在中国，每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态，而且以胖人居多。