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n 烘焙
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n. 烘焙
英文释义:
真题例句:
单词 | baking |
分类 | 英汉词典 |
释义 |
词典释义:
baking
英 [ˈbeɪkɪŋ]
美 [ˈbeɪkɪŋ]
n. 烘烤;烘焙;一次烘焙的量 adj. 灼热的;烘烤的 v. 烘焙;烤 网络释义烘焙;烘烤;烘干;烘培;焗烤;
短语搭配
双语例句
近义词
n.
torrefactionbakeout
adj.
roast
v.
broiling
同根词
词根 bake
百科
1. 烘焙(baking,别称烘烤、焙烤)是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的,也能使食物的口感发生变化。
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