strong black coffee made by forcing steam through ground coffee beans
(用蒸汽加压煮出的)浓咖啡。
"1940s: from Italian (caffè)
单词 | espresso |
分类 | 英汉词典 |
释义 |
词典释义:
espresso
英 [eˈspresəʊ]
美 [eˈspresoʊ]
n. 浓咖啡
网络释义浓缩咖啡;意式浓缩咖啡;浓咖啡;咖啡;意大利浓咖啡;意式浓缩;义式浓缩咖啡;
双语例句
近义词
n.
expresso
百科
1. 浓缩咖啡(Espresso),又称意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,有着较滴滤式咖啡更浓稠的质感,每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质,其表面漂浮着一种由植物油、蛋白质以及糖类所构成红棕色的泡沫。 浓缩咖啡分为Single Espresso、Double Espresso、Doppio、Ristretto以及Lungo,其供应量通常是以“份”(shot)来计算,他的冲泡方法是以92摄氏度的热水,借由9个大气压,冲过研磨成很细的咖啡粉末。 浓缩咖啡发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,直到1940年代中期以前,它都是通过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机后,成功商业化。 2. Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法。
释义
n.
strong black coffee made by forcing steam through ground coffee beans (用蒸汽加压煮出的)浓咖啡。
词源
"1940s: from Italian (caffè)
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